Elkészítési idő: nettó 1 óra, bruttó 3 óra
Alapanyagok:
A körömpörkölt alapanyagaiból hagyományos módon pörköltet készítünk, majd a körmökből a csontokat kiszedjük. A pacalt és a körmöket vékonyra szeljük, és a szafttal együtt kidermesztjük. Ha kidermedt, félcentis szeletekre szeljük, majd a toast kenyerek közé tesszük a sajttal és az uborkával együtt, végül toastsütőben kisütjük.