Szalonnás-áfonyás muffin

szalonnas afonyas muffin
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc
Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 40 perc

Alapanyagok:

  • 5 dkg áfonya
  • 2 vékony szelet szalonna
  • egy csokor újhagyma szára (4 szál) apróra vágva

A szalonnaszeleteket megpirítom és két centis négyzetekre darabolom. Mindegyik muffinfpapr aljára teszek egy darab szalonnát.

A többi alapanyagot összekeverem. A muffinpapírokat háromnegyedig töltöm velük. ((Ha nincs, a muffinforma kivajazott mélyedéseibe töltöm úgy, hogy háromnegyedig érjen a tészta.)

175 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütöm.