Csirkemell saláta

 

Elkészítési idő: 15 perc

Alapanyagok:

• 1 db kicsontozott, bőrös csirkemell
• 10 db zöld olívabogyó
• 1 evőkanál kapribogyó
• 5 db kaprigyümölcs félbevágva
• 2 db csilipaprika felszeletelve
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 gerezd fokhagyma finomra vágva
• 1 evőkanál vöröshagyma finomra vágva
• só
• frissen őrölt bors

A melleket szaftosra sütöm. Felszeletelem, egy tányérba rakom, mellészórom a bogyókat, csiliket, meglocsolom az ecet, olaj, méz, mustár és a hagymák keverékével, sózom, borsozom.