Galuska túrós medvehagymapestóval

 

Elkészülési idő: nettó 10 perc, bruttó 10 perc

Alapanyagok:

• 1 csomag medvehagyma
• 5 dkg túró/ricotta
• 5 dkg tökmag
• 1/2 dl olívaolaj
• só, bors

Az alapanyagokat egy mozsárban durvára töröm. Ha nincs mozsaram, turmixot, vagy botmixert használok, de a durva állagra törekszem, nem a pépre.

A galuskát a pépbe forgatom.

Készülhet gnocchiból is, ami így készül.