Grillezett ördöghal

ördöghal
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 10 perc

Alapanyagok:

  • 20 dkg ördöghalfilé
  • vaj
  • olívaolaj
  • petrezselyem
  • citrom

Az ördöghal az egyik legfinomabb tengeri hal, és ennek is az a titka, hogy ne süssük túl. Olaj-vaj keverékén, magas lángon elég 2-3 percig körbesütni a friss filét. Sózni, apróra vágott petrezselyemmel megszórni és citromot csepegtetni rá. Nem igényel cifrázást, magától tökéletes.