Selymes kukoricaleves chipotle-vel

 

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 1 óra

Alapanyagok:

• 2 cső kukorica megsütve vagy megfőzve
• 1 db chipotle (konzervben kapható)
• 2 dl tejszín
• 1 dl alaplé
• só

A kukoricáról leszedem a szemeket, az alaplével elturmixolom. Egy fémszitán átnyomkodom egy lábosba, a pépet összeforralom a tejszínnel és a finomra vágott csilivel, sózom, hidegen, vagy melegen tálalom.