Gyömbéres céklacarpaccio

 

Elkészítési idő:10 perc

Alapanyagok:

• 1/2 kg nyári, friss cékla
• 1 narancs leve
• 1/2 dl dióolaj
• 1 evőkanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál nádcukor
• só

A céklát meghámozom, a lehető legvékonyabb szeletekre vágom. A narancslevet elkeverem a gyömbérrel, cukorral, olajjal és a céklára locsolom. Sózom, tálalom. Igen, a cékla szuper nyersen!