Elkészülési idő: nettó 10 perc, bruttó 35 perc
Alapanyagok:
Az articsókát egyben hagyva megtisztítom. (link)
Annyi olajban, ami ellepi, majdnem a legmagasabb fokozaton addig sütöm, amig a külső szirmok aranybarnára sülnek.
Kiveszem az olajból, lecsöpögtetem, szétnyitogatom a szirmokat, sózom, borsozom.