Alkoholmentes pálinka, a smoothie

Reggelire kétféleképpen lehet gyümölcsöt fogyasztani: frissen, vagy pálinka formájában. Ezt a kettőt egyesíti a smoothie, a friss gyömölcsökből préselt és kevert alkoholmentes koktél, a tejturmixok purista rokona.

Elkészíteni gyerekjáték, a megmosott, meghámozott, kimagozott, turmixgéppel, vagy botmixerrel pépesített (nem gyümölcscentrifugált!) alapanyagokat elkeverve, behűtve készül. Frissen elkészítve darált jéggel is lehet higítani, és fagyasztott gyümölcsből is elkészíthető.

Pár kellemes arány, mézet, cukrot mindenki ízlés szerint adagolhat hozzá:

• 1 egység feketeszeder
• 1 egység málna
• 2 egység áfonya
• 1/2 egység grapefruit

• 30 dkg eper
• 5 szál feldarabolt, kevés vízben szétfőzött rebarbaraszár
• 1 vaníliarúd kikapart magjai
• 4 őszibarack
• 20 dkg ribizli
• méz, ízlés szerint

• 20 dkg piszke (egres)
• két édes körte
• méz ebbe muszáj lesz