Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 2 óra
Alapanyagok:
A halat kifilézem, megnyúzom, húsát szálkátlanítom (muhaha) és vagy nagyon apróra vágom vagy ledarálom.
Összekeverem a tejbe áztatott, szétmorcsolt kenyérrel és a többi hozzávalóval. Pástétom-formába töltöm és 150 fokon másfél óra alatt készre sütöm.
Megjegyzés: A receptet elkészíthetjük fogasból, angolnából, olyan halakból is, amiket könnyebben ki lehet szálkázni.