Gyors barna kenyér

 

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 120 perc

Hozzávalók:

• 15 dkg teljes kiőrlésű rozslisztet
• 15 dkg graham liszt
• 20 dkg zab/rozs pehely
• 10 dkg olajos mag (tök-len-napraforgó-szezám)
• 7 g szárított élesztő
• fél liter langyos víz
• egy kiskanál só
• egy kiskanál cukor

Az alapanyagokat összekeverem.

Kivajazott formába borítom, és előbb alacsony hőfokon (100 ) sütöttem fél, majd magasabbon (190) másfél órát.

A sütési idő végén érdemes kivenni a formából és megnézni megsült-e, ha még nem, akkor visszarakni még 10-15 percre a sütőbe