Alapanyagok:
Bagettből másfél centis szeleteket vágok, ez kerül a sütőálló csésze aljába.
A finomra szeletelt hagymát vajon, lassú tűzön barnára, puhára pirítom
A hagymát először a konyakkal öntöm fel, elpárologtatom róla, majd az alaplével, 20 percig főzöm, szétosztom a csészékbe, megrakom a reszelt sajttal, és betolom a sütőbe grill fokozatra, piruljon csak oda szépen.