Bélszín sóban

sóban bélszín
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 5 perc, plusz 3 nap érlelés

Alapanyagok

  • 1 egész bélszín
  • só, bors

Az egész bélszínt borsozom és teljesen beborítom sóval, majd három napra hűtőszekrénybe teszem.

A húsról tálalás előtt lekaparom a sót és a fűszereket és hajszálvékony szeletekre vágom.