Az írónő mindössze tizennyolc éves volt, amikor világhírnevet szerzett az ötven évvel ezelőtt három hét alatt megírt Jóreggelt, búbánat című regényével, amelyért megkapta a kritikusok díját. További ismert regényei az Enyhe kis mosoly és a Szereti Brahmsot?. A Jóreggelt búbánatot már művésznevén írta, amelyet Marcel Proust egyik műve alapján választott.
Francois Sagan a regényeken kívül színdarabokat, dalszövegeket, filmforgatókönyvet és balettlibrettót is írt. Színdarabjait - köztük a Kastély Svédországban címűt - nagy sikerrel játszották.
Sagan életének utolsó hónapjait Honfleur közelében lévő birtokán töltötte, néhány nappal halála előtt szállították kórházba.