"Voltaképpen sosem álmodoztam futballkarrierről, mindig is tanulni szerettem volna" - mondta a 35 éves csatár, aki azt is elárulta: nem áll szándékában a jövőben edzőként dolgozni, inkább az üzleti életben kíván érvényesülni.
A fejjátékáról ismert csillag legnagyobb sikerét az 1996-os Európa-bajnokságon érte el, ahol a csehek elleni döntőben 1-0-s hátránynál csereként lépett pályára, s előbb a rendes játékidőben egyenlített, majd a hosszabbításban ő szerezte a futballtörténelem első aranygólját, s ezzel győzelemre vezette csapatát.
A 70 válogatottsága alatt 37-szer eredményes Bierhoff tagja volt a tavalyi, koreai-japán közös rendezésű vb-n ezüstérmes együttesnek is.