A Poupou-nak becézett sportember háromszor (1964, 1965, 1974) másodikként, ötször pedig (1962, 1966, 1969, 1972, 1976) harmadikként zárta a világhírű viadalt, többször honfitársa, Jacques Anquetil, majd az ugyancsak ötszörös bajnok belga Eddy Merckx akadályozta meg abban, hogy megszerezze az első helyet.
Poulidor 1936-ban született, profi karrierjét 1959-ben kezdte. Háromhetes körversenyen egyszer sikerült nyernie közel húszéves pályafutása során, az 1964-es Vueltán nem talált legyőzőre. A Tour de France-on hét szakaszt nyert.
Emmanuel Macron a Twitteren búcsúzott a sportembertől, amikor azt írta: a franciák szívében mindig Poupou-é lesz a sárga trikó.
