Rozmaringos sült cékla

A cékla szervezetünkre gyakorolt pozitív hatásait remélhetőleg mindenki ismeri, ám legtöbbször salátaként fogyasztjuk. Kaldeneker György e heti receptjeivel változtathatunk ezen.

Hozzávalók: 6 db közepes méretű cékla, 4 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, kevéske darált feketebors, só, 3 szál friss rozmaring.

Folyóvíz alatt szivaccsal dörzsöljük át alaposan a céklákat, majd vágjuk cikkekre. Tegyük egy nagy tálba, adjuk hozzá a megtisztított fokhagymagerezdeket, tépkedjük rá a rozmaring levelét, és csorgassuk meg olívaolajjal. Daráljunk rá feketeborsot, és ízesítsük sóval. Keverjük össze, és várjunk vele fél órát.

Az egészet tegyük egy sütőpapírral borított sütőlemezre, majd előmelegített sütőben 160 fokon süssük 35-40 percig.

Kínáljuk grillezett pecsenyék, halak és sült sajtok mellé.