Szép emberek előre, csúnyák hátra

Az egyik párizsi étterem sajátos elvek alapján ülteti le a vendégeit: a szépeket mutogatja, a kevésbé vonzókat viszont eldugja a helyiség hátuljában.

Újraértelmezte a fine dining fogalmát egy párizsi étterem: egy volt hostess azt mondta, a főnökei elvárták, hogy a szép embereket az ablakokhoz ültessék, a csúnyákat viszont rejtsék el a helyiség hátuljában. A híres Pompidou Központban található Georges étterem volt alkalmazottja elmondta, hogy ha véletlenül kevésbé vonzó embereket ültetett az étterem előterébe, akkor komoly szidásra számíthatott a főnökeitől, akik úgy gondolták, hogy ez árthat a hely imázsának. Vagyis az ő marketinges elképzeléseik szerint az étterem előtt elhaladó embereknek csak szép vendégeket volt szabad látniuk.

Az étterem tulajdonosai kifejezetten büszkék a diszkriminációs elveikre. A „szép emberek előre, csúnyák hátra” stratégia azonban nem vonatkozott a celebekre. Őket akkor is előre kellett ültetni, ha nem voltak szépek, náluk elég volt, hogy híresek.

Az étterem tulajdonosának a szóvivője sem megerősíteni, sem cáfolni nem akarta a hostess állításait.