Az energia és a tápanyagok

Az egészség megőrzése érdekében oda kell figyelnünk az életmódunkra és ezen belül a napi táplálkozásunkra. Az étkezés élvezeti értéket ad, csillapítja az étvágyat, az éhségérzetet, legfőbb funkciója azonban az, hogy az ételekkel, italokkal fedezzük szervezetünk tápanyagszükségletét. A lebontott tápanyagok alkotóelemeiből épülnek fel a szervezet sejtjei, és keletkezik az élőlények számára nélkülözhetetlen energia is. A megfelelő életműködés csak akkor jön létre, ha a tápanyagok napi felvétele megfelelő arányban biztosítja a szükséges mennyiséget. Bármelyik hiánya, vagy túlzott felvétele az egyensúly megbomlásához vezet, működési zavarok alakulnak ki.