Sült angol szalonna paradicsomos kölessel

Sült angol szalonna paradicsomos kölessel

Hozzávalók:

250 gr angol szalonna
150 gr köles
1500 gr paradicsom kocka /lehet konzerv is/
18 gr só
3 gr fokhagyma
1 szál újhagyma
50 gr friss citrom leve
bazsalikom
60 gr spenót

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

Az angol szalonnát felszeletelem, vajon megsütöm kicsit. A kölest kétszeres mennyiségű zöldség alaplében megfőzöm. A szeletelt újhagymát olajban megpirítok. Paradicsom kockákat forgatok hozzá, és lassú tűzön hagyom főni. Ízesítem fokhagymával, bazsalikommal, citromlével, és sóval, borssal. Kevés zöldségalaplét adok hozzá. Tálaláskor zöld leveles salátát keverek hozzá.