Túrósmarni - Mi a Kő, Köveskál

Túrósmarni - Mi a Kő, Köveskál

Mi kell hozzá?

• 1 kg túró

  

  Forrás: Nagy Bence

• 12 db tojás
• 6 evőkanál búzadara
• 3 evőkanál tejföl
• 2 db citrom héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg kristálycukor
• házi baracklekvár

Hogyan kell elkészíteni?

A tojásokat külön választjuk. Először felverjük a fehérjét 5 dkg kristálycukorral, majd egy nagy tálba tesszük. A tojássárgáját a maradék kristálycukorral felhabosítjuk és hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, elkeverjük. Végül a felvert fehérjével összeelegyítjük. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, előmelegített 160 fokos sütőben 40 percig sütjük. Ha kész, galuska formára szaggatjuk és barack lekvárral, porcukorral tálaljuk.