Quinoa saláta - Bábel Étterem, Budapest

Vágólapra másolva!
Quinoa saláta - Bábel Étterem, Budapest
Vágólapra másolva!

Mi kell hozzá?

  • shimei gomba
  • szárított olivabogyó (dehidratált kalamata)
    Forrás: Nagy Bence
  • quinoa
  • bébicékla
  • retek
  • spárga
  • bébirépa
  • bébikukorica
  • gránátalma
  • guacamole alap
  • turbolya (zöld fűszer)
  • koriander

Hogyan kell elkészíteni?

A quinoát forrázzuk le, és ízesítsük. Forrázzuk le a bébicéklát . Üssük ki a gránátalmát a héjából, majd szeleteljük fel a zöldségeket és állítsuk össze a salátát.