Mákos guba – Gepárd és Űrhajó Borbisztró, Budapest

Mákos guba – Gepárd és Űrhajó Borbisztró, Budapest

Mi kell hozzá?

• kifli 6 db

  

  Nagy Bence

• mák 8 dkg
• porcukor 8 dkg
• tej 8 dl
• tojás 5 db
• liszt 1 ek.
• cukor 8 ek.
• vaj 5 dkg
• napraforgó olaj 2 ek.
• citrom 1 db
• narancs 1 db
• csillagánizs 1 db
• vanília rúd 1 db
• egy csipetnyi só

Hogyan kell elkészíteni?

A kifliket felkarikázzuk két ujjnyi vastagon, majd 4 dl cukros tejjel leforrázzuk. A vajat az olajjal felhevítjük egy teflonos serpenyőben, és az áztatott kiflit pirosra pirítjuk. 4 dl tejet a csillagánizzsal, reszelt narancs- és citromhéjjal, a vanília rúd kikapart belsejével felforraljuk. A tojássárgáját a cukorral és a liszttel habosra keverjük, majd a forrásban lévő tejhez öntjük és 1 percig forraljuk. Leszűrjük. Tálalásnál porcukorral elkevert mákkal meghintve tálaljuk.