Mi kell hozzá?
Hogyan kell elkészíteni?
Picit leforrázzuk a halat és jeges vízbe tesszük, majd leszűrjük. Az uborkát legyaluljuk, picit megsózzuk. Lilahagymát vékonyra szeleteljük, úgy, hogy a belső részét kivágjuk, majd megsózzuk. Lime levét egy tálba öntjük és hozzáadunk egy kávéskanálnyi aji amarillo szószt, sokat borsozzuk, reszelt gyömbért adunk hozzá és reszelt fokhagymát, valamint egy pár csepp szóját, ez lesz az öntetünk.
Tálalás:
Koriander leveleit letépkedjük egy tálba. Hagyma felét, uborka egyharmadát, az összes öntetet és a tenger gyümölcseit összekeverjük és koriander levéllel díszítjük.