Adventi kalács

Könnyen elkészíthető karácsonyi sütemény, amit szabadon díszíthetünk. Tradicionális ünnepi sütemény, melyet formája különböztet meg a hagyományos kalácstól. Koszorú formája miatt szokás inkább dekorációs elemként, mint süteményként tekinteni rá. De ha jól sikerül, úgy sem ússza meg, hogy elfogyasszák.

Hozzávalók: 8 dkg margarin, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1,25 dl tej, 37,5 dkg liszt, 7,5 dkg cukor, 1 csipet só, 1 db tojás, 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés módja:

Az élesztőt elmorzsoljuk, a cukorral langyos tejben feloldjuk, és meleg helyen letakarva, 10 perc alatt felfuttatjuk. Kissé megolvasztjuk a margarint és a lisztet, a cukrot, a sót, a tojást és az élesztőt hozzáadva sima tésztát gyúrunk.

Két egyforma cipót formálunk belőle, az egyikbe belegyúrjuk a kakaóport, majd meleg helyen hagyjuk a duplájára megkelni. Ezután a tésztacipókat jól átgyúrjuk, és hosszú rudat formázunk belőlük. A kakaós és sima rudat összefonjuk és koszorú alakban tesszük a kivajazott sütőlemezre, hagyjuk még tovább kelni.

Sütés előtt megkenjük felvert tojássárgájával, és előmelegített sütőben, 180 fokon, 25-30 percig sütjük. Megszórhatjuk díszítőcukorral is.