Drágább a hús a boltokban<br/>

A kereskedők és a vágóhidak évek óta tartó árháborújában csatát nyertek a hentesek. Egy hónap alatt ugyanis sikerült a boltosokkal elfogadtatniuk, hogy 20-25 százalékkal drágábban vegyék meg tőlük a sertéshúst. Hasonló sikert értek el a baromfifeldolgozók is, akik 10-20 százalékkal emelték áraikat.

A böllérek diadalának persze a fogyasztók egyáltalán nem örülnek, hiszen a kereskedők a magasabb árakat velük fizettetik meg. A sertéshús fogyasztói ára az elmúlt két hétben 10-15 százalékkal emelkedett. A rövidkaraj kilónként 716 forintról átlagosan 783 forintra, a comb 635 forintról 723 forintra, a tarja 604 forintról 677 forintra drágult. Rossz hír, hogy a mostani drágulás csak az első lépés volt. A gabonaárak folyamatos emelkedése miatt ugyanis drágul a takarmány, így többe kerül a sertés hizlalása is. A vásárlók egyetlen reménye, hogy elfogy az állami támogatás vagy összeomlanak az exportpiacok, mert akkor a belföldi túlkínálat újra lenyomja majd az árakat.

A drágulásnak több oka is van. Remény Ervin, a kisebb vágóhidakat tömörítő Húscéh ügyvezető alelnöke elmondta, a hazai sertésállomány egy év alatt 5,5 millió darabról 5,1 millió darabra csökkent, miközben a sertésexport 80 százalékkal nőtt 1999-hez képest. Mivel a kereslet növekedése és a takarmányárak emelkedése miatt a vágóhidak is drágábban veszik a sertést, a hentesek kénytelenek voltak emelni áraikat. A gazdák örülnek ugyan a húsáremelésnek, ám annak kedvező hatását egyelőre nem érzik – tudta meg a Népszava Balázs Mátyástól, a Sertéstartók Országos Választmányának elnökétől. Egy kiló sertéshús előállítása a gazdának 240-250 forintba kerül, a vágóhidak viszont még mindig csak 240 forint körüli áron veszik át tőlük a disznót. Ha a felvásárlási árak nem nőnek tovább vagy az ágazat nem jut állami támogatáshoz, Balázs Mátyás szerint ismét veszteséges lehet a sertéstartás, hiszen a tavaszi 30 százalékos takarmányár-emelkedést újabb drágulás követheti, ami elviszi a termelők hasznát.

(Népszava)

Ajánló: