Agyhártyagyulladást okozó baktériumot találtak ebben az ételben, ne egye meg!

Casu Marzu, sardinian cheese with larvae of Piophila Casei

Brie Maubert sajtban talált Listeria monocytogenes szennyezettséget a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) - olvasható a hivatal honlapján.

A Nébih kéri a vásárlókat, hogy az alábbi azonosító adatokkal megegyező terméket ne fogyasszák el!

• Bejelentő: RASFF (Franciaország)
• RASFF referenciaszám: 2022.6566
• Termék megnevezése: Brie Maubert 33%, 3 kg
• Márka: Maubert
• A termék eredete: Franciaország
• Probléma jellege: Listeria monocytogenes szennyezettség
• Lejárati idő: 2022.11.30.
• Tételszám: 3441309
• Kiszerelés: 3 kg
• Forgalmazó: Culinaris Kft. (Budapest)

Brie Maubert 33 százalékos (sajt) Forrás: Nébih

A Listeria monocytogenes a természetben széles körben előforduló emberi megbetegedést okozó baktérium.

A hűtő hőmérsékletén is képes elszaporodni,

így minden olyan 5 napon túl hűtőszekrényben tárolt élelmiszer kockázatos lehet, amelyben a baktérium szaporodni képes, és amit fogyasztás előtt nem hőkezelnek (pl. nyers, pasztörizálatlan tej és az abból készült tejtermékek; lágysajtok; nyers húst tartalmazó ételek, húskészítmények; nyers halak, füstölt lazac; szeletelt élelmiszerek).

A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Az emberi megbetegedéseknél lényeges szerepet játszik az immunrendszer állapota, egészséges emberekben sokszor semmilyen tünetet nem vált ki a Listeria-val szennyezett élelmiszer fogyasztása, azonban

legyengült immunrendszerű emberek, várandós nők, idős emberek esetében az élelmiszer alacsonyabb szennyezettsége is súlyos megbetegedést okozhat.

Szövődményként agyhártyagyulladás, vérmérgezés alakulhat ki. Terhesség esetén vetélés, halvaszületés és az újszülött fertőzése is előfordulhat.

Cikkünk kiemelt képe illusztráció.