Nyolcezer szem szaloncukor fogyott, mire kiválasztották az Év Szaloncukra díj nyerteseit

Idén újra megrendezték civil kezdeményezésként Az Év Szaloncukra versenyt. A megmérettetésre meghívást kapott az összes hazai gyártó. Ők szabadon dönthettek az ingyenes versenyen való részvételről, illetve, hogy nevezés esetén hányféle szaloncukrot neveznek. Ugyanakkor fontos fejlemény, hogy az Agrárminisztériummal már megkezdődtek a tárgyalások arról, hogy a szaloncukor bekerülhessen a Magyar Értéktárba, azaz a nyilvántartott kiemelkedő nemzeti értékek listájára - hangzott el a Magyar Édességgyártók Szövetségének sajtótájékoztatóján.

A piac változásait és a fogyasztói igényeket figyelembe véve határozták meg idén is a kategóriákat, melyek összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége nyújtott segítséget. Az Év Szaloncukra mellett a kézművesek külön is megmérkőztek, és továbbra is külön versenyezhettek az alacsonyabb árú (699 forint/100 gramm alatti) kategória szaloncukrai is.

Az idei évben a fenntarthatóság jegyében kiemelt kategória volt a vegán szaloncukrok kategóriája.

A múlt évben nagy sikert aratott "ízek versenye" sikere alapján a legkedveltebb ízek legjobbjait idén is megkeresték, de az új kompozíciókkal kibővített "ízek versenyében" csak egy győztest hirdettek ki idén is.

Kézműves Cukrászda Gyula - Forralt boros szaloncukor Forrás: Magyar Édességgyártók Szövetsége

A zsűrizésben a meghívott zsűritagok mellett az Év Szaloncukra Facebook és Instagram követői közül többeknek is lehetőséget biztosítottak a kóstolásra, továbbá a Szeretem a csokit YouTube-csatorna videós párosa a MAVEG Magyar Vegán Egyesület és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak.

Kovács Ádám és Kovács Gergely a verseny szervezőiként elmondták, hogy a verseny idén tovább éleződött, és pár érdekes számot is megosztottak a megmérettetésről:

• Az Év Szaloncukra verseny győzteseit 186 szaloncukor közül választották ki.
• A versenyen idén 28 induló volt, 12 kategóriájának a zsűrizésben több, mint 300 kóstoló segített.
• A kóstolásokra több, mint 8.000 szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy a megtalálják a 20 győztest
• Egyre több a süteményutánzatú szaloncukrok
• A repertoár egyre szélesebb és izgalmasabb
• Továbbra is a zselés ízesítésű a legjobban fogyó kategória, de még mindig nem került ilyen az Év Szaloncukrai közé.

Az Év Szaloncukra kategória első helyén a gyulai Kézműves Cukrászda Forralt boros szaloncukra végzett,

amit budapesti boltjukban is megtalálnak majd az érdeklődők. A második helyen a balatongyöröki Promenád Kávéház "Frizzy" mogyorós-robbanócukorkás szaloncukra, míg a harmadik helyen idén immár harmadik alkalommal is a maklári Stühmer végzett, ám ezúttal a Körtezselés-muskotályos szaloncukrával.

A Piros Mogyorós Tejkrémes tejcsokoládé szaloncukra robbanócukorral és aprított mogyoróval lett az Év Új íze Forrás: Magyar Édességgyártók Szövetsége

Az Év Szaloncukra kézműves kategóriájában a keszthelyi Sütibolt Mézeskalács ízesítésű szaloncukra ropogós kekszdarabokkal lett az első, a második a sütemény újragondolásával már korábban is sikert arató veresegyházi Sulyán Cukrászda Sacher torta inspirálta szaloncukor végzett, a harmadik pedig a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda fehércsokoládés pisztáciakrémes szaloncukra lett.

Az idei évben először meghirdetett Év Vegán Szaloncukra kategória első helyezettje a székesfehérvári Damniczki Cukrászda birsalmás szaloncukra lett,

a második helyen a Lissé Kft. meggyes zselés vegán szaloncukra végzett, a harmadik helyezett pedig a Lidl citromos-narancsos vegán szaloncukra lett.

A kedvező árú (699 forint/100 gramm alatti) szaloncukrok közül első helyen végzett a Tesco karamella krémmel töltött szaloncukra, második lett a Chocofive robbanócukros szaloncukra, a harmadik helyezett pedig a Penny Market - Choco'la Belga étcsokoládéval mártott meggyes laktózmentes vegán szaloncukra lett hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel.

Az idei évben először meghirdetett Év Vegán Szaloncukra kategória első helyezettje a székesfehérvári Damniczki Cukrászda birsalmás szaloncukra lett Forrás: Magyar Édességgyártók Szövetsége

Az "ízek versenyében" a kókusz, marcipán, mogyoró, karamell ízek mellett,

idén új ízkategóriaként jelent meg a tej/vajkaramella, a pisztácia és a narancs.

A legjobb marcipános szaloncukor a veresegyházi Sulyán Cukrászda mézes narancsos marcipán szaloncukra, a legjobb kókuszos szaloncukor a nagyatádi Forfino kókuszkrémmel töltött tej csokis szaloncukra lett, a legjobb karamellás szaloncukor a balatongyöröki Promenád Kávéház "Karamella Gold" szaloncukra lett, a legjobb mogyorós szaloncukor a Gyulai Kézműves Cukrászda Giandujas szaloncukra, a tej/vajkaramella kategóriában a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda tejkaramellás szaloncukra lett. A legjobb narancsos szaloncukor kategóriában a kiskunlacházi Demeter Chocolate narancs-karadamomos szaloncukra lett a győztes és a pisztácia kategóriában a keszthelyi Sütibolt fehércsokis pisztáciás meggydarabos szaloncukra nyert.

A Piros Mogyorós Tejkrémes tejcsokoládé szaloncukra robbanócukorral és aprított mogyoróval lett az Év Új íze,

amit az idén először megjelenő új termékek közül választottak ki.
A hivatalos honlap: www.azevszaloncukra.hu

Illusztráció Forrás: Life.hu

A díjazottak:

Az Év Szaloncukra győztesei:
1. Kézműves Cukrászda Gyula - Forralt boros szaloncukor
2. Promenád Kávéház - "Frizzy" mogyorós-robbanócukorkás szaloncukor
3. Stühmer - körtezselés-muskotályos szaloncukor

Az Év Kézműves szaloncukrai:
1. Keszthelyi Sütibolt - Mézeskalács ízesítésű szaloncukor ropogós kekszdarabokkal
2. Sulyán Cukrászda - Sacher torta szaloncukor
3. Szent Korona Cukrászda - pisztáciakrémes szaloncukor fehér csokoládéban

Az Év Vegán szaloncukrai:
1. Damniczki Cukrászda birsalma szaloncukor
2. Lissé - meggyes zselés vegán szaloncukor
3. LIDL - citromos-narancsos vegán szaloncukor

Az Év kedvező árú szaloncukra (699 forint/100 gramm alatti árkategóriában):
1.Tesco - karamell krémmel töltött szaloncukor
2. Chocofive - robbanó cukros szaloncukor
3. Penny Market - Choco'la Belga étcsokoládéval mártott meggyes laktózmentes vegán szaloncukor, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel

A legjobb kókuszos szaloncukor: Forfino - Kókuszos krémmel töltött tejcsokoládés szaloncukor
A legjobb mogyorós szaloncukor: Gyulai Kézműves Cukrászda Gianduja szaloncukor
A legjobb karamellás szaloncukor: Promenád Kávéház - Karamell Gold szaloncukor
A legjobb tej/vajkaramellás szaloncukor: Szent Korona Cukrászda: tejkaramellás szaloncukor
A legjobb marcipános szaloncukor: Sulyán Cukrászda - mézes narancsos marcipán szaloncukor
A legjobb narancsos szaloncukor: Demeter Chocolate - narancs-kardamomos szaloncukor
A legjobb pisztáciás szaloncukor: Keszthelyi Sütibolt - pisztáciás szaloncukor fehércsokoládéban meggydarabokkal

Az Év Új Íze: Piros Mogyorós - Tejkrémes tejcsokoládé szaloncukor robbanócukorral és aprított mogyoróval