Kiderült, melyik volt tavaly a legkedveltebb halunk

A NAIK AKI közzétette a tavalyi év hazai halászati adatait összegző lehalászás-jelentését. Továbbra is a ponty a legnépszerűbb hal a termelőknél és a fogyasztóknál is - ismerteti a Store Insider.

2017-hez mérten 1,6 százalékkal nagyobb területen történt gazdálkodás 2018-ban, 24 hektár új halastavat létesítettek és 227 hektár tóterületet rekonstruáltak.

A hazai tógazdaságokban a haltermelés mennyisége 22541 tonna volt 2018-ban.

Az étkezési halak előállításában a pontytermelés a domináns,

a termelt halak 79,5 százaléka volt ez a faj.

Elsődlegesen a pontyállományra alapozott polikultúrás tórendszerekben termelik a halakat.

Illusztráció Forrás: Shutterstock

Az étkezésiponty-termelés az előző évhez képest 6,4 százalékkal csökkent. 2018-ban – ahogy jellemzően a korábbi években is – Hajdú-Bihar megyében termelték a legtöbb halat. Ezenkívül jelentős mennyiséget halásztak le Jász-Nagykun-Szolnok, Somogy, Békés, Baranya és Csongrád megyében is.

Az AKI jelentése szerint a hazai fogyasztók továbbra is leginkább a húsvéti és karácsonyi időszakban vásárolnak halat. A lakosság jellemzően a 1,5-2 kilogrammos pontyot keresi, és a kereskedői elvárások is ezt az átlagsúlyt tartják ideálisnak a gazdaságos feldolgozáshoz.