Mindez az Union Biztosító a Sodexo cafeteria-utalványokat forgalmazó céggel közös felméréséből derült ki. 500 fős mintával dolgoztak, nagyvárosokban élő, aktív, 25-55 éves magyar lakosokat kérdeztek meg.
Egyensúlyi helyzetben azok a cafeteria szolgáltatások vannak, amelyeknél arányaiban kicsi a különbség az elvárás és a kapott szolgáltatás között: például az üzemi (meleg) étkezés – elvárás: 8 százalék, szolgáltatás: 21 százalék –, vagy az étkezési utalvány: 84 százalék az igénylési arány, 80 százalék a kapott szolgáltatás.