Korianderes uborkasaláta

A hagyományos uborkasalátát időnként felválthatja ez a pikáns-fűszeres változat, amelyet akár önmagában is fogyaszthatunk, sült húsok köreteként.

Hozzávalók:

Elkészítése:

Az csípős chilipaprikát vágjuk hosszában kétfelé, majd éles késsel vágjuk ki az ereit. Utána alaposan mossunk kezet, és ne nyúljunk a szemünkhöz vagy az orrunkhoz, a chili ugyanis nagyon kimarhatja a nyálkahártyát.

Karikázzuk fel vékonyra a paprikát, és tegyük az uborkához. Szórjunk rá kevés sót, csorgassuk meg a vörösborecettel, és óvatosan keverjük össze.

Jól behűtve, tálkákban tálaljuk.