Kéksajtos zellerszár-falatkák

Vágólapra másolva!
Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ma ízletes apró falatka étel receptjét osztja meg velünk.
Vágólapra másolva!

Hozzávalók: 1 halványító zeller, 10 dkg márványsajt, 15 dkg krémsajt, 7 dkg dióbél

A zellerszárakat vágjuk fel ferdén körülbelül kétcentis, egyforma darabokra. Forrásban lévő sós vízben főzzük két percig, majd hideg vízzel telt edénybe szedjük át. Csepegtessük le alaposan.

A márványsajtot reszeljük le, majd kevés krémsajttal keverjük össze. Tegyük a zellerszárakat egy tálcára, tetejére a kéksajtos krémből halmozzunk, majd egy-egy darab pirított diót helyezzünk rá. Ha szükséges, fogvájóval szúrjuk meg.