Csokigolyók kókuszban

Ezen a héten ünnepi aprósütik receptjét mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.

Hozzávalók: 100 g étcsokoládé, 3 evőkanál vaj, 1 kisebb fej főtt és áttört burgonya, 1 csomag vaníliás cukor, 3 pohár porcukor, 1 csomag kókuszreszelék, egy csipet só

Az összetört csokoládét és a vajat tegyük egy keverő tálba, majd vízgőz felett olvasszuk fel. Adjuk hozzá az áttört és kihűlt burgonyát, a vaníliás cukrot, sót és a porcukrot. Jól keverjük össze, majd tegyük a hűtőbe, hogy megkeményedjen.
Nedves kézzel formázzunk kis golyókat belőle, majd forgassuk meg kókuszreszelékben.