Mozzarellás cékla

Vágólapra másolva!
A cékla szervezetünkre gyakorolt pozitív hatásait remélhetőleg mindenki ismeri, ám legtöbbször salátaként fogyasztjuk. Kaldeneker György recepjteivel változtathatunk ezen.
Vágólapra másolva!

A céklát héjában megfőzzük, bőrét lehúzzuk. Félcentis szeletekre vágjuk ugyanúgy, mint a mozzarella sajtot. Körkörösen tányérra rendezzük: egy szelet céklát egy szelet sajt kövessen.

Megszórjuk durva borssal, friss vagy szárított oregánóval, kakukkfűvel. Meglocsoljuk olívaolajjal és egy kevés balzsamecettel. A tetejére bőven reszelhetünk friss tormát.
Hűsítő étel meleg napokra.