A koffein gyorsan felszívódik a szervezetben: két órán belül éri el a csúcshatást, bár akár kilenc óráig is eltarthat, mire elhagyja a szervezetet. Emellett
vízben és zsírban is oldódik, így a test minden szövetébe eljut,
ami megmagyarázza, hogy ez a természetben előforduló stimuláns miért hathat így a test számos különböző részére.
A felnőtteknek naponta legfeljebb 400 milligramm koffein (körülbelül négy csésze kávé) fogyasztása ajánlott
– mondta Adam Taylor professzor, a Lancaster Egyetem Klinikai Anatómiai Oktatási Központjának igazgatója a ScienceAlert online tudományos portálnak. – Ennél több izomremegéshez, hányingerhez, fejfájáshoz, szívdobogáshoz és szélsőséges esetben akár halálhoz is vezethet.
De még azok is úgy érezhetik, akik naponta csak néhány csésze kávét vagy teát fogyasztanak, hogy ennek még mindig vannak káros hatásai: például ingerlékenység, elalvási nehézségek és idegességérzet. Ez az oka annak, hogy
egyre többen döntenek úgy, hogy felhagynak a koffeinnel.
Ha valaki a koffein elhagyásán gondolkodik és kíváncsi arra, hogy milyen előnyei lehetnek, íme, mit mondanak a kutatások.
A koffeinmegvonás fejfájást, fáradtságot és kimerültséget okozhat. Ennek oka, hogy a szervezet egyfajta toleranciát alakít ki a koffeinnel szemben. Az a metilxantin-származék az adenozin által használt receptorhoz kötődik az agyban.
A koffein kapcsolódása ezekhez a receptorokhoz okozza, hogy a szervezet késlelteti a fáradtság kialakulását.
Idővel azonban az agysejtek több adenozinreceptort termelnek, hogy a normális adenozinmegkötés megtörténhessen.
Így, amikor abbahagyjuk a koffeinfogyasztást, akkor felesleges adenozinreceptorok maradnak, ami lehetővé teszi, hogy a fáradtság a szokásos módon jelentkezzen, és az illető fáradtabbnak érzi magát, mint korábban.
A fejfájás a koffein hiánya miatt következik be, aminek a hatására az erek beszűkülnek a fejben és a nyakban, így csökken az agyba irányuló véráramlás
– magyarázta Adam Taylor. – Ha tehát abbahagyjuk a stimuláns fogyasztását, körülbelül 24 óra elteltével az erek visszatérnek a normális állapotukba, ami fokozza az agy véráramlását és fejfájást válthat ki.
Ezek átlagosan akár kilenc napig is eltarthatnak. A koffeinről való leszokás átmenetileg fokozhatja a fájdalomérzékelést és a fájdalomérzékenységet.
Ez az élénkítő szer ráadásul negyven perccel késlelteti a melatonin (egy olyan hormon, amely fáradtságot okoz) felszabadulását.
A koffein emellett csökkenti a teljes alvásidőt és lerövidíti a mély alvás időtartamát, ami növelheti a fáradtságot másnap. Fogyasztását abbahagyva a javulás már 12 órán belül érezhető. És még egy érv: a koffein csökkentése vagy megszüntetése javíthatja a hangulatot.
A koffein csökkentése vagy elhagyása gyógyíthatja a gyomorégést és az emésztési zavarokat. A koffein ugyanis savkiválasztást indít el a gyomorban és gyengíti a nyelőcső záróizmát, amely szabályozza a gyomortartalom visszaáramlását a nyelőcsőben. Ez viszont
gyomorégést és emésztési zavarokat vált ki.
Elhagyása csökkentheti a vérnyomást és a pulzusszámot is, bár más tanulmányok kevés változást mutattak ki. Ez a szakemberek szerint azért lehet, mert ha valaki hosszú éveken át naponta fogyaszt koffeint, akkor a szervezete alkalmazkodik a kitettséghez, így
az idegrendszerre, a belekre és a szívre gyakorolt stimuláló hatása válik az „új normává".
Úgy tűnik, hogy a koffeintoleranciának és az anyagcserének genetikai összetevője is van. Ez azt jelentheti, hogy néhány emberre jobban hat, mint másokra.
A koffein elhagyása javíthatja a fogak fehérségét; nem közvetlenül a stimuláns miatt, hanem azért, mert a tea és a kávé olyan vegyületeket tartalmaz (többek között tanninokat), amelyek elszínezik a fogakat.
Az energiaitalokban lévő cukor szintén károsíthatja a fogakat, de a leszokás segíthet megvédeni őket.
Bizonyítékok utalnak arra, hogy a koffeintartalmú italok csökkenthetik a nyáltermelés mennyiségét, amely általában megvédi a fogainkat a károsodástól. Az is előfordulhat, hogy a leszokás után megnő az érzékenységünk az édes ételek és italok ízére, mivel a koffein megzavarja az édes anyagok ízlelését.
A koffein a belek simaizomzatára is hatással van, különösen a vastagbélben, ahol összehúzódást okoz és ürítési ingert vált ki.
Megváltoztathatja a bélsár állagát is, különösen, ha túl sokat iszunk, mivel a koffein befolyásolja a vízfelvételt.
A koffeinfogyasztás csökkentése kevésbé gyakori ürülési késztetést okozhat és a széklet állaga is megváltozhat. Ne feledjük azt sem, hogy enyhe vízhajtóként is hat, ami a vizelettermelés növekedését okozza. Ez azért van, mert a koffein megköti a vesében lévő adenozinreceptorokat, ami megváltoztatja a nátriumcserét és befolyásolja a vízvisszatartást. Bizonyított, hogy a stimuláns a hólyagot is irritálja, ami gyakoribb vizelési ingert okozhat. A koffein elhagyása viszont csökkentheti a napi WC-látogatásokat.