Így készül a legfinomabb narancsos-diós szelet

Egyszerű és finom a narancs és a dió párosa

Minden családban van egy-egy olyan recept, amit időről időre el kell készíteni; van akinél a kókuszgolyó, másoknál a képviselőfánk. Mi most mutatunk egy újító erővel ható receptet, amellyel joggal bízhatunk a sikerünkben.

Ezzel a nagyon ízletes süteménnyel mindenkit levesz majd a lábáról:

Narancsos-diós szelet

Hozzávalók:
A tésztához:

• 8 tojás
• 8 evőkanál cukor
• 10 evőkanál liszt
• 1 csapott teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál citromlé
• 1 csipet sót
• fél kezeletlen narancs reszelt héja

A krémhez:

• 20 dkg darált dió
• 20 dkg puha vaj
• 10-15 dkg porcukor
• a megsütött piskóta fele
• 1 kezeletlen narancs leve és héja
• tej
• narancsesszencia

A tetejére:

• 9 dkg étcsokoládé
• 1 evőkanál hideg vaj
• kandírozott citrushéj

Egyszerű és finom a narancs és a dió párosa
Fotó: Vidék íze magazin

Elkészítése:

1. A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a sóval, majd beleforgatjuk a tojássárgáját, a lisztet, a citromlével felfuttatott sütőport meg a narancshéjat. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
2. A piskótát hagyjuk kihűlni, majd lapjában kettévágjuk. Az egyik felét összemorzsoljuk és egy tálba tesszük. Rálocsoljuk a narancslevet, hagyjuk egy kissé ázni, összekeverjük, és ha nem eléggé krémes, további narancsesszenciával ízesített tejet öntünk hozzá.
3. A vajat habosra keverjük az ízlés szerinti porcukorral. A beáztatott piskótához adjuk a narancshéjat meg a diót, összekeverjük, és kevés tejjel összeállítjuk. A keveréket hozzáadjuk a kikavart vajhoz, és kézi mixerrel jó habosra keverjük. Rákenjük a piskótára.
4. Összevágjuk az étcsokoládét, gőz felett megolvasztjuk. Hozzákeverjük a felkockázott hideg vajat, és ráöntjük a sütemény tetejére. Megszórjuk kandírozott citrushéjjal, és hideg helyen hagyjuk állni legalább egy fél napig. Tálalás előtt hosszúkás szeletekre vágjuk.

Ha további ínycsiklandó receptekre kíváncsi, akkor keresse fel a Mindmegette oldalát!