Így használja fel a maradék húsvéti sonkát

A corn chowder, vagyis az amerikai kukoricaleves krémes és laktató. Kiválóan felhasználható hozzá a maradék húsvéti sonka

A családi összejövetelek – még ha csak a szűk családról van is szó – mindig az étel körül forognak. Gondoljunk a születésnapokra, a karácsonyra vagy a húsvétra. Annak ellenére, hogy degeszre tömjük magunkat, mindig kerül maradék a hűtőbe, amit másnap vagy harmadnap már nem szívesen eszünk meg. Itt van például a húsvéti sonka. Hiába jó még, már valami másra vágyunk. Ezért összegyűjtöttünk tíz módot is a húsvéti sonka felhasználásához. Így biztosan nem megy tönkre, ráadásul új formában kerül az asztalra.

Kattintson a képre, galéria nyílik!

Amerikai kukoricaleves

Hozzávalók:

• a maradék húsvéti sonka, felkockázva
• 2 evőkanál sózott vaj
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• ¼ bögre liszt
• 2 gerezd fokhagyma, összetörve
• 5 csésze víz
• 1 konzerv csemegekukorica
• 450 g burgonya
• egy csipet szárított kakukkfű
• egy csipet paprika
• só és bors ízlés szerint
• 1 bögre tejszín
• marék apróra vágott metélőhagyma

Elkészítés:
Kezdjük el megpirítani a sonkát egy nagyfalú edényben a vajon. Ha elkészült, tegyük félre.
Pirítsuk meg a hagymát, aztán adjuk hozzá a fokhagymát és a lisztet, pirítsuk 1 percig.
Öntsük hozzá a kukoricát, a burgonyát és a fűszereket, végül pedig a vizet.
Főzzük gyakran megkeverve 15-20 percig.
Amint a burgonya megpuhult, tegyük a keveréket egy turmixgépbe és dolgozzuk krémesre.
Keverjük bele a tejszínt és dolgozzuk össze.
Tálaljuk a pirított sonkával és metélőhagymával megszórva.