Teljes döbbenet a kék színű bor

Vörös- és fehérborok? Ugyan! Rozé? Inkább passzolja. Van valami, ami sokkal extrémebb, különlegesebb, és ha szereti az újdonságokat, biztosan elrabolja az ön szívét is. Ez pedig nem más, mint a kék bor.

Próbáld elfelejteni mindazt, amit a borról tudsz – ez a szöveg olvasható a spanyol vállalat, a Gïk weboldalán, amely újításával felrázta a borpiacot. A Gïk Blue színét a természetes pigmenteknek köszönheti, tehát nem tartalmaz mesterséges színezőanyagokat.

Forrás: Gik Live Instagram

Amikor megszületett a kék bor ötlete, Aritz Lópeznek – a vállalat társalapítója – és csapatának szembe kellett néznie egy rendkívüli problémával: a baráti körükben senkinek nem volt borász tapasztalata. Ezért segítséget kértek a Baszkföldi Egyetemtől, ahol két évig dolgoztak a kék boron. Az ital színét a vörös szőlőből kivont antocián és indigotin vegyületek adják.

Először az emberek nem hitték el, hogy kék bort árulunk, de miután kipróbálták, megszerették

– mondta Enrique Isasi; madridi étterme, a Sushi Artist volt az első Spanyolországban, ahol tesztelték, hogyan fogadják a vendégek a kék italt.

Noha Gïk Blue bort nem, Euforia kék habzóbort és Nature Blue kék pezsgőt már Magyarországon is lehet kapni.