Kolbászos „lecsós" tészta saláta

Kolbászos „lecsós" tészta saláta

Hozzávalók:

400 gr spagetti
300 gr Tv paprika
300 gr paradicsom
300 gr lila hagyma
100 gr olíva olaj
60 gr friss citrom kicsavart leve
150 gr újhagyma a hosszú zöld szárával együtt
20 gr friss bazsalikom
30 gr só

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

A szeletelt sertés tarját sóval, őrölt borssal, fűszerezem. Serpenyőben megsütöm A tésztát sós vízben kifőzöm. A kicsumázott paprikát hosszában hatba vágom. A paradicsomot négybe cikkezem. A lila hagymát centi vastag karikákra vágom. Nem sózom sütés előtt a zöldségeket, viszont megforgatom őket az olíva olajban. Serpenyőben megsütöm. A tésztát, a zöldségeket összekeverem. Olívaolajjal, friss citrom levével, sóval, és friss bazsalikommal ízesítem. Kis karikákra vágott újhagymával frissítem. Tálaláskor a tésztaára teszem a szelet húst.