Édes gyümölcssaláta gnocchival

Édes gyümölcssaláta gnocchival

Hozzávalók:

300 gr gnocchi
400 gr friss gyümölcs vegyesen
150 gr narancs
100 gr sárgarépa
100 gr méz
50 gr napraforgó olaj
30 balzsam ecet sűrítmény
100 gr citrom kicsavart leve
30 gr dió

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

A gnocchit kifőzöm. A gyümölcsöket (nektarin, körte stb) összevágom kockára. A narancsot, és a sárgarépát összeturmixolom a mézzel, a napraforgó olajjal és a citromlével. Apróra vágott mentalevél is kerül bele. A felsorolt hozzávalókat összekeverem, és balzsamecet sűrítménnyel ízesítem. Tálaláskor pirított dióval szórom meg.